Gulerodshavregrød med kanel og hakkede nødder

Vi forsøger at få grønsager ind i alle vores måltider, på en lækker måde.

Derfor er vi kommet på denne gulerodshavregrød, som smager virkelig godt!
Den skal dog have længere tid end normal havregrød, da gulerødderne skal have tid til at koge ud.

Ingredienser

1 dl havregryn

2 revet gulerødder

1 dl æggehvide

3 dl vand

Kanel og vaniljepulver efter smag

Lidt salt

Hakkede nødder

Evt. rosiner

How to

Bland havregryn, revet gulerod, æggehvide, vand, kanel og vaniljepulver i en gryde.

Tænd op for varmen, så grøden koger op. Skru derefter ned på middel varme og lad grøden koge i ca. 15 – 20 minutter under omrøring, eller indtil gulerødderne er møre.

Tilsæt mere vand undervejs hvis det er nødvendigt.

Smag til med salt og evt mere kanel og vanilje.

Top med hakkede nødder, rå gulerodsstrimler og evt rosiner.

Velbekomme